姫路の新名物?Hi!me Cafe城姫(しろひめ)バウム

姫路駅ビルピオレにオープンしたオシャレなカフェ

店舗写真

ピオレ姫路の地下に昨年末にオープンしたHi!me Café(ハイミーカフェ)は、大きな窓から光が差し込む明るい店内で焼きたてバウムクーヘンと本格バーガーが楽しめる、姫路発のグルメカフェです。

看板メニューであるバーガーは少し小ぶりながらも牛肉を100%使用した厚みのあるジューシーなパティとシャキシャキの野菜がこだわりの絶妙ソースでまとめあげられたギュッと旨みの詰まった味わい。デザートには焼きたてバウムのプレートはもちろん季節の果物をふんだんに使ったパフェなども充実しています。

店内で焼き上げるバウムクーヘンの甘い香りに誘われて、連日多くの人でにぎわっている今注目のカフェです。

姫路城を思わせる優美なバウム『城姫バウム』

城姫バウムHi!me Caféではカフェを楽しむだけでなく、もう一つの看板メニュー・バウムクーヘンの購入も可能です。ひときわ目を引くのは姫路城を彷彿とさせる真っ白な姿が印象的な、その名も『城姫(しろひめ)バウム』。本場ドイツの製法を取り入れて作られた本格バウムクーヘンで、姫路城の天守をイメージした5層の凹凸が特徴です。こだわって選んだ小麦粉、たまご、発酵バターなど、シンプルな素材を使用して丁寧に焼き上げることで、その白さを実現しているのだとか。味わいは見た目のずっしり感を裏切るあっさりと軽い口当たりで、柔らかすぎないしっかりした生地がなるほど本格派と思わせてくれます。

 

 

あなたはどっち?しっとりふんわりバウム&しっかり本格バウム

メニュー

Hi!me Caféには『城姫バウム』の他にもうひとつ、『Hi! me バウム』というバウムクーヘンも置かれています。こちらは『城姫バウム』とは真逆のしっとりふんわりした柔らかな食感を追求したバウム。卵をふんだんに使用した生地は親しみやすい優しい味わいでお子さんや女性に人気です。

店頭にはこれら二つのバウムを食べ比べできる「オリジナルバウム盛合せ」がラインナップされているのでどちらも食べてみたい方にぴったり!

姫路城のイラストが描かれたかわいいテトラパッケージに入っているので、テイクアウトして三の丸広場でお城を眺めながら味わうのもおすすめですよ。

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