国産高級食材がギッシリ！丹波栗と丹波黒豆のスペシャルパイ
スペシャルの名にふさわしい、栗を贅沢に使用した秋スイーツ
栗のおいしい季節がやってきました。
ほっくりホクホク、秋の人気もの「栗」。
せっかくの秋の恵みは、細かく切らずに丸ごと贅沢に楽しみたいものですね。そんな願いが叶う、栗を豪華に使用した神戸レーブドゥシェフの丹波栗と丹波黒豆のスペシャルパイをお取り寄せ。
秋の代表格である食材を贅沢に使用したまさにスペシャルなスイーツにお腹も心も満たされます。
サクサクのパイの中に希少価値の高い丹波栗と丹波黒豆がたっぷり
カスタードクリームをサンドしたふわっふわの生地に、マロンペーストをたっぷり敷き詰めて、さらに栗と黒豆をそのままトッピング。
それをまるっとサクサクパイで包んでいます。
パイのさっくりとした食感はもちろん、マロンペーストの滑らかでコクのある味わいと、まるごと使用された栗や黒豆もまろやかでもっちりとした舌触りの息のあったコンビネーション。
1口頬張るごとに、いろんな秋の表情に出会うことができる飽きのこないお味です。
あわせるドリンクにはブラックコーヒーがおすすめ。甘味もしっかり感じられるので、紅茶とも相性抜群。
この時期のブレイクタイムにぜひとも味わいたいスイーツですね。
気になる栗や黒豆の産地は、あの有名な「丹波産」！
兵庫県丹波市のある丹波地方は朝晩の温度差が大きく、水はけのよい山の斜面で栽培にはうってつけの土地。
まるでリゾートのような最高の環境下で育った栗と黒豆は、粒の大きさ・色つや・味など名実ともに日本一と称され、「丹波ブランドの良質な食材」として全国的にも名が知れ渡っています。
なんと、江戸時代から将軍様に献上されているほど、丹波栗も丹波黒豆も、昔から味には太鼓判がついてきた食材です。
丹波栗は日本最大級の大きさとも言われるだけあり、大きいものになると成人男性の手でも3~4粒ほどしか乗らない物もあります。
1粒がとっても大きいので砕いてもしっかりとした存在感があり、食べごたえも満点です。
丹波栗だけでも十分スペシャルだと感じますが、そこに栽培に手間暇がかかる収穫量も少ない希少な丹波黒豆も。
こちらも丹波栗と同じく世界一の極大粒。
味は、甘み、旨み、コクともに上品で、舌触りも滑らかで一度食べるとやみつきになる人が多いのだとか。
ホクホクの栗ともっちりとした大粒の黒豆はとっても良いタッグ。
秋の味覚が口いっぱいに広がります。
スペシャルパイの他にも2つのグレードが
1つ7,020円のホールパイ。そう聞くと少し手が伸ばしづらくなります。
実はスペシャルパイの他にも2つのグレードがありました。
家族やお友達と、手軽にプチパーティーを楽しむなら「丹波栗のおいしいパイ」、
普段遣いなら個包装タイプの食べたい時に食べられる「丹波栗の贅沢パイ」。
この２つのラインナップはスペシャルパイに入っている丹波黒豆が入っていないものの、シーンや予算にあわせて秋の味覚を楽しむことができるのはとっても嬉しいことです。
今しか食べられない丹波栗の3つのパイで秋を味わう
せっかく四季折々の旬の食材が楽しめる日本に住んでいるのだから、時季の食べ物はしっかり味わいたいものです。
焼き芋や秋刀魚、葡萄など、秋の味覚はいろいろとあります。
今年はワンランク上の丹波産の栗が楽しめるレーブドゥシェフの季節限定スイーツ、丹波栗の3つのパイを楽しんでみませんか？
