みなさん、 おうち時間どう過ごされていますか？ 自由に動けないので若干気を揉んでいるもへぬけです。 新型コロナによる緊急事態宣言も解除されましたが、まだまだ気を緩めることができないですね。 そうこうしているうちに梅雨入り […]

こんにちは。もへぬけです！ 今回はコーヒー部員(兼業主婦のズボラ飯を書いているともやん)が見つけた新しいお店のコーヒー豆をご紹介したいと思います。 大阪南船場にあるタソガレコーヒースタンドさんのコーヒー豆です。 楽天市場 […]

こんにちは！！！！ もへぬけでございます！！ 今回はいつもと変わったコーヒーを楽しんだことなんかを書いてみたいと思います。 ここ最近は屋内でコーヒーを楽しむだけではなく、野外でも楽しむことも時々しています。 やはり野外で […]

みなさんこんにちわ。もへぬけです。 最近はどんどん気温も下がってきて 冬の訪れを感じてきました。 第1回　第2回 さてさて前回はコーヒーを淹れる時の温度の話をしてみましたがいかがだったでしょうか。 今回は焙煎を体験してき […]

はじめましての人も二度目ましての方も こんにちは。もへぬけです。 ドリップコーヒーの事を分かる範囲で書いています。 前回は使用しているサーバーなどについて少しだけ書きましたがいかがだったでしょうか。 間違ったことを書いて […]

はじめまして。 今回よりドリップコーヒーに関する記事を書いていきます もへぬけと申します！ よろしくお願いします！！ ●中の人の事 会社でコーヒー仲間を募り コーヒー部(在籍人数5人)なるものを創部し 毎日コーヒーを淹れ […]

健康的な暮らしを支える、日本の木材。 木肌のぬくもりとやさしい手触りが魅力の天然木。 実は見た目だけではなく、私たちの健康を支えてくれているんです。 過ごしやすい環境を整えてくれている。 木材は、湿気が多すぎれば吸収し、 […]

いまさら聞けない！デカフェとは 近年の健康ブームに乗って時々「デカフェ」という言葉を耳にしたことはありませんか？ デカフェとはdecaffeinated の略で、カフェイン除去処理を施してカフェイン含有量を少なくした食品 […]

なるべく早めに手配しよう。お歳暮の準備 今年ももう年の瀬 一年間を振り返る歌番組や、印象的なニュースをまとめた記事などをみると、今年もあと少しだと実感しますね。 街中は華やかなイルミネーションが施され、クリスマスカラーに […]

翌年に東京オリンピックを控え、街が一変しようとしている時代 関東在住の方ならお馴染みの亀屋万年堂のブッセ「ナボナ」。 覚えていますか？誕生したのは今より半世紀も前だったんです。 昭和30年代のお菓子といえば、 ロッテのグ […]

目覚めの一杯、朝一のコーヒー。 毎日同じ風景、同じ朝食。 かと思えば急なお客さんに困ってしまう日…。 少し気持ちが曇り空のそんなときにおすすめのマグカップをご紹介します。 ちょっぴり曇り空の日に、爽やかなブルーを 北欧。 […]

目覚めの一杯、朝一のコーヒー。 ドリップバックならオフィスで本格コーヒーを楽しめます。 ですが、通常のドリッパーでのドリップとは違い、味も香りも落ちてしまうのが一般的…。 そこで今回は、コーヒー専門店でもオススメしている […]

宝石のような和菓子「氷室」 見た目にも涼やかな色合いの錦玉羹(きんぎょくかん)。 この涼やかな色合いの美しいお菓子は、島根県の彩雲堂の和菓子「氷室」です。 彩雲堂は島根県松江市で、140年以上の歴史のある老舗和菓子店。 […]